• Gelée de douche fraise framboise

    J'ai trouvé cette recette sur le blog : http://www.lantredulutin.com et je me suis lancée, en l'adaptant version fruits des bois.

    Dans un premier temps, voici les quantités nécessaires à la réalisation de ma recette :

    • 20g d’Alpha
    • 10g de Beta
    • 3 g de Sugar
    • 50 ml d’hydrolat de cassis
    • 150 ml d'eau de source
    • 1/4 de cc de gomme de xanthame
    • 1/2 cc de sel
    • extrait de pépins de pamplemousse

     

     

     

     

     

    Peser les 3 premiers ingrédients sur la balance et les mélanger.
    Faire chauffer l'hydrolat, l'eau de source et le sel puis y intégrer la gomme xanthame. Bien mélanger au fouet. Verser le mélange aqueux sur le premier mélange de tensio-actifs, bien mélanger puis ajouter arômes et conservateur.

     

    Voilà à quoi ça ressemble une fois mélangé et très légèrement teinté...
    Pour le moment, je trouve ça très liquide mais c'est sans doute normal ... enfin j''espère !

    Je vais mettre le pot au frigo, histoire de voir si ça prend une texture plus compacte. A suivre... 

     


  • Commentaires

    1
    Lutin
    Mardi 7 Octobre 2008 à 14:37
    Le mélange doit finir par être un peu comme de la gelée de groseille pas trop figée... En tout cas ton adaptation de ma recette donne envie! Fruits des bois j'adore!
    2
    lesrecettesdelaulau Profil de lesrecettesdelaulau
    Mardi 7 Octobre 2008 à 14:40
    Merci beaucoup. Mais si je mets plus de gomme xanthame, ça devient plus compact ?
    3
    Lutin
    Mardi 7 Octobre 2008 à 15:48
    Oui tu peux en remettre, ça va épaissir un peu...
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